4.6 Качество урожая репчатого лука

На сегодняшний день в условиях обострившейся экологической ситуации, когда аспект получения чистой, пригодной к применению и потреблению про-

дукции стал наиболее важным в условиях производства овощной продукции, необходимо определить содержание вредных для здоровья человека веществ в полученной продукции: нитраты, радиоактивные элементы, ядохимикаты и

др.

Как показали результаты анализа (протокол сертификационных испытаний №1046 от 4 сентября 2007 г., приложение), продукция соответствует требованиям нормативных документов: ГОСТ Р 51783-2001 п.

4.1, 5.1-5.5, СанПин 2.3.2.1078-01 п. 3.25, Приложение 1 п.1.6.1. «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», ГОСТ Р 51074-2003 р. 3,4 п. 4.13.1. Результаты контроля показателей пробы представлены в таблице

Результаты контроля показателей пробы

Таблица 4.21

Контролируемые показатели	Единица измерения	Значения по нтд	Фактические значения	Вывод о соответствии показаний
Свинец	мг/кг	0,5	0,01	Соотв.
Кадмий	мг/кг	0,03	Не обн.	Соотв.
Ртуть	мг/кг	0,02	Не обн.	Соотв.
Мышьяк	мг/кг	0,2	0,009	Соотв.
ГХЦГ - изомеры	мг/кг	0,5	Не обн.	Соотв.
ДДТ и его метаболиты	мг/кг	од	Не обн.	Соотв.
Нитраты	мг/кг	80,0	46,1	Соотв.

4.21.

<< | >>

↑

Источник: ВЫБОРНОВ ВЛАДИМИР ВЛАДИМИРОВИЧ. РЕЖИМЫ КАПЕЛЬНОГО ОРОШЕНИЯ И ДОЗЫ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ РЕПЧАТОГО ЛУКА НА СВЕТЛО-КАШТАНОВЫХ ПОЧВАХ НИЖНЕГО ПОВОЛЖЬЯ. Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. Саратов 2008. 2008

Еще по теме 4.6 Качество урожая репчатого лука:

- Автомобили, автомобилестроение - АЗС, нефтепродукты - Биотехнология - Геология - Дисертации по истории - Дисертации по праву - Диссертации по международным отношениям - Диссертации по праву - Диссертации по психлогии - Диссертации по теоретической физике - Диссертации по экономике - Компьютеры, радиотехника, электроника - Мелиорация, рекультивация и охрана земель - Мода - Обогащение полезных ископаемых - Отопление, котлы, водоснабжение, электроснабжение - Промышленнось России - Создание сайтов, интернет - Технологии и средства механизации сельского хозяйства - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов - Технология производства продуктов животноводства - Философия -

- Архитектура и строительство - Безопасность жизнедеятельности - Библиотечное дело - Бизнес - Биология - Военные дисциплины - География - Геология - Демография - Диссертации России - Естествознание - Журналистика и СМИ - Информатика, вычислительная техника и управление - Искусствоведение - История - Культурология - Литература - Маркетинг - Математика - Медицина - Менеджмент - Педагогика - Политология - Право России - Право України - Промышленность - Психология - Реклама - Религиоведение - Социология - Страхование - Технические науки - Учебный процесс - Физика - Философия - Финансы - Химия - Художественные науки - Экология - Экономика - Энергетика - Юриспруденция - Языкознание -