Гарем
Дом состоятельного турка делился на мужскую (селамлик) и женскую (гаремлик) половины, которые разделяла запертая дверь, ключ от которой хранился у хозяина дома.
Рядом с дверью был устроен люк, и через него пища, приготовленная женщинами, могла подаваться мужчинам, которые никогда не ели с ними за одним столом. Гарем обычно располагался на верхнем этаже в передней части дома и оборудовался отдельным входом. Он имел свой собственный двор и сад.Гарем султана Османской империи представлял собой комплекс соединенных террасами зданий и павильонов, где размещались спальни, кухни, трапезные комнаты, ванные, туалеты, склады. Его окружали огромные цветочные клумбы и фруктовые сады. В гареме жило несколько тысяч женщин: молодые наложницы, наставницы, прислуга. Все наложницы были иностранками, которые стали военной добычей, были приобретены на невольничьем рынке или пришли сами. Видные сановники и военачальники часто дарили султану юных девственниц. Девушек, не обладавшие привлекательной внешностью, набирали в гарем для работы в качестве поварих, горничных, банной прислуги, прачек. Помимо наложниц («одалисок») в гареме жили тетушки, сестры и дочери султана. Если султан выдавал какую-либо родственницу замуж, то в ее приданое вносили свой вклад все остальные обитатели гарема, в том числе евнухи и невольницы.
Одалисок размещали в различных помещениях в соответствии с их возрастом и достоинствами. Каждая спальня была рассчитана на сто человек. К каждой наставнице прикреплялось десять наложниц. Их всех учили играть на музыкальных инструментах, петь, танцевать и готовить. Периодически султан проводил смотр наложниц и выбирал себе девушку для свидания. Если она оказывалась потом беременной, то ей присваивали титул «султанши года». Если у нее рождался мальчик, этот титул подтверждается пышной официальной церемонией, и счастливой наложнице на время поручается управление всем гаремом.
Если султан обращал внимание на какую-либо горничную, то ее освобождали от работы, поселяли в отдельной комнате и давали титул «та, на которую посмотрели». Если у нее рождался ребенок, она могла стать фавориткой, что влекло за собой выплату регулярного денежного пособия, выделение апартаментов и свиты из невольниц и евнухов. Когда фаворитка наскучивала, ей выделяли приданое, назначали небольшую пенсию и находили мужа из числа государственных чиновников. Девушка, на которой монарх ни разу не задержал своего взгляда, с течением времени становилась наставницей.
Жизнью гарема управляла мать султана, которой подчинялись главный евнух, старшая наставница, хозяйка шербетов главная подавальщица кофе, старшая горничная, хозяйка платьев, смотрительница бань, хранительница драгоценностей, чтица Корана, старшая кладовщица и др. Заведующие службами имели в своем подчинении группу учениц, из которых и назначались преемницы.