<<
>>

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА И АДАПТИВНЫЕ РЕАКЦИИ

Поступающие с пищей вещества не только обеспечивают организм энергетическим и пластическим материалами, но и, как было недавно доказано, существенно влияют на работу регулирующих систем организма, на обеспечение гомеостаза и реакций адаптации.

За последние 10—15 лет накоплены факты, показывающие, что питание, оптимальное для борьбы организма с одними вредными воздействиями, не оптимально по отношению к защите его от других, и поэтому невозможно составить рацион, оптимальный для человека данного пола, возраста и профессиональной группы, который бы одновременно максимально защитил его от вирусных и бактериальных инфекций, ксенобионтов разного типа, гарантировал бы при этом максимальное долголетие. Иными словами, все рационы сбалансированы условно, применительно к достижению каких-то полезных результатов деятельности регулирующих систем, тогда как для других результатов они остаются неоптимальными.

Важная роль рефлекторных механизмов в деятельности желудочно- кишечного тракта в физиологических условиях и при формировании реакций адаптации, пожалуй, одна из наиболее изученных, начиная с работ И. П. Павлова.

<< | >>
Источник: В. А. Черешнев Б. Г. Юшков. ПАТОФИЗИОЛОГИЯ. 2001

Еще по теме ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА И АДАПТИВНЫЕ РЕАКЦИИ: