Давыдов Лхтям Анверович. Имитационное моделирование динамики взаимодействия популяций микроорганизмов в технологияк производства сырокопчёных колбас. [Электронный ресурс]: Дис. ... канд. техн. наук : 05.13.18 .-М.: РГБ, 2005. 2005
Важнейшей задачей производства продуктов питания в условиях жёсткой конкуренции является получение готового продукта заданного качества с гарантированной безопасностью для конечного потребителя при условии минимизации затрат. Решение данной проблемы связано с разработкой математических моделей, алгоритмов и комплексов программ с целью оптимизации технологических режимов и рецептур, обеспечения оптимального управления технологическими процессами.
ГЛАВА 1. ПАРАМЕТРИЧЕСКИЕ И МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ ПРОЦЕССОВ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОКОПЧЁНЫХ КОЛБАС
ГЛАВА 2.
ГЛАВА 3. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ЭКСПЕРТНОЙ СИСТЕМЫ ИМИТАЦИОННОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ РАЗВИТИЯ МИКРОБИОЦЕНОЗОВ
ГЛАВА 4. ПРОГРАММНЫЙ КОМПЛЕКС ЭКСПЕРТНОЙ СИСТЕМЫ ИМИТАЦИОННОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ "BIOMOD"
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
ИНСТРУМЕНТАЛЬНЫЕ СРЕДСТВА ИМИТАЦИОННОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ И ИССЛЕДОВАНИЯ ДИНАМИЧЕСКИХ СИСТЕМ
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ ПРОГРАММНОГО КОМПЛЕКСА «Biomod»
Книги и учебники по дисциплине Технология мясных, молочных, рыбных продуктов:
-
Автомобили, автомобилестроение -
АЗС, нефтепродукты -
Биотехнология -
Геология -
Дисертации по истории -
Дисертации по праву -
Диссертации по международным отношениям -
Диссертации по праву -
Диссертации по психлогии -
Диссертации по теоретической физике -
Диссертации по экономике -
Компьютеры, радиотехника, электроника -
Мелиорация, рекультивация и охрана земель -
Мода -
Обогащение полезных ископаемых -
Отопление, котлы, водоснабжение, электроснабжение -
Промышленнось России -
Создание сайтов, интернет -
Технологии и средства механизации сельского хозяйства -
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов -
Технология производства продуктов животноводства -
Философия -
-
Архитектура и строительство -
Безопасность жизнедеятельности -
Библиотечное дело -
Бизнес -
Биология -
Военные дисциплины -
География -
Геология -
Демография -
Диссертации России -
Естествознание -
Журналистика и СМИ -
Информатика, вычислительная техника и управление -
Искусствоведение -
История -
Культурология -
Литература -
Маркетинг -
Математика -
Медицина -
Менеджмент -
Педагогика -
Политология -
Право России -
Право України -
Промышленность -
Психология -
Реклама -
Религиоведение -
Социология -
Страхование -
Технические науки -
Учебный процесс -
Физика -
Философия -
Финансы -
Химия -
Художественные науки -
Экология -
Экономика -
Энергетика -
Юриспруденция -
Языкознание -