89. Себестоимость продукции представляет собой выраженные в денежной форме текущие затраты организации на производство и реализацию продукции и складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства экономических ресурсов
Различают следующие виды себестоимости: цеховая; производственная; полная.Планирование себестоимости продукции на предприятии имеет важное значение, т. к. позволяет знать, какие затраты потребуются предприятию на выпуск и реализацию продукции, какие финансовые результаты можно ожидать в плановом периоде.
План себестоимости продукции включает в себя следующие разделы: 1) Сметы затрат на производство продукции (составляются по экономическим элементам);2) Себестоимость всей товарной и реализуемой продукции; 3) Плановые калькуляции отдельных изделий; 4) Расчёт снижения себестоимости товарной продукции по технико-экономическим факторам.Расчёт себестоимости единицы продукции называется калькуляцией. Калькуляции бывают сметные, плановые, нормативные. Сметная калькуляция составляется на изделия (заказ), которые выполняются в разовом порядке. Плановая калькуляция составляется на освоенную продукцию, предусмотренную производственной программой. Нормативная калькуляция отражает уровень себестоимости продукции, исчисленной по нормам затрат, действующим на момент её составления.На практике наибольшее распространение получили два метода планирования себестоимости продукции: нормативный и планирование по технико-экономическим факторам. Сущность нормативного метода заключается в том, что при планировании себестоимости продукции применяются нормы и нормативы использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, т. е. нормативная база предприятия. Метод планирования себестоимости продукции по технико-экономическим факторам позволяет учесть многие факторы, которые будут самым существенным образом влиять на себестоимость продукции в плановом периоде. При этом методе учитываются следующие факторы:технические, т. е. внедрение на предприятии в плановом периоде новой техники и технологии;организационные - совершенствование организации производства и труда;изменение объёма номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции;уровень инфляции в плановом периоде;специфические факторы.
Исходными данными разработки плана себестоимости являются: планируемые объемы производства продукции, нормы расхода материальных и трудовых ресурсов, договоры на поставку материальных ресурсов и сбыт выпускаемой продукции, экономические нормативы, содержание мероприятий плана развития предприятия и т. д.В плановых калькуляциях стоимость сырья, материалов, а также топлива и энергии для технологических целей определяется на основе: 1) утвержденных в установленном порядке норм расхода на единицу продукции; 2) действующих оптовых цен и тарифов на перевозку с учетом всех расходов по заготовке и доставке их на склад предприятия.
Полная себестоимость продукции может, например, включать следующие калькуляционные статьи расходов:1)сырье и материалы;2)возвратные отходы (вычитаются);3)топливо для технологических целей;4)энергия для технологических целей;5)основная заработная плата производственных рабочих;6)дополнительная заработная плата производственных рабочих;7)отчисления на социальные нужды;8)расходы на подготовку и освоение производства;9)расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;10)общепроизводственные расходы;11)общехозяйственные расходы;12)потери от брака (в пределах норм);13)прочие производственные расходы;14)внепроизводственные расходы.В данной структуре статьи расходов 1-10 образуют цеховую себестоимость изделия. Прибавив к ним статьи 11, 12 и 13, получим производственную себестоимость, а прибавив к последней статью 14 – полную себестоимость.
Существенные особенности калькулирования себестоимости продукции имеют производства с комплексным использованием сырья. В этих условиях для калькулирования себестоимости продукции используются следующие основные методы: исключения затрат (все продукты на переделе, кроме основного, считаются попутными. Себестоимость их изготовления принимается на уровне, заложенном в оптовой цене или себестоимости аналогичных продуктов, и исключается из общих расходов. Оставшиеся затраты составляют себестоимость основного продукта); распределения затрат (все затраты распределяются по конкретным продуктам пропорционально научно обоснованным коэффициентам); комбинированный метод.