79. Понятие «метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции» включает совокупность способов регистрации и обобщения в учетных регистрах данных о затратах на производство продукции и исчисления ее себестоимости.
К основным методам относятся простой, попередельный, позаказный, нормативный, стандарт-кост, директ–кост. Отличия этих методов состоят в способах группировки затрат по объектам учета и различном составе затрат, и соответственно возникают различные модели формирования издержек в управленческом учете.
Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) в бухгалтерском учете производится в несколько этапов: 1. Экономическое обоснование классификации затрат и их группировка; 2. Определение круга затрат, включаемых в себестоимость; 3. Разработка и обоснование методов стоимостной оценки каждого элемента; 4. Распределение затрат; 5. Построение калькуляционных листов и исчисление себестоимости.
Попроцессный(простой) метод — это метод калькулирования себестоимости готовой продукции, при котором затраты учитываются в целом по каждому производственному процессу или отдельным стадиям общепроизводственного процесса.Применение попроцессного метода характерно для производств, в которых готовая продукция создаётся в результате последовательной переработки исходного сырья в одном или нескольких технологических подразделениях.Попередельный метод калькуляции — это метод исчисления себестоимости, применяемый на предприятиях, где исходный материал в процессе производства проходит ряд переделов или где из одних исходных материалов в одном технологическом процессе получают различные виды продукции. Калькуляция себестоимости продукции попередельным методом может быть двух вариантов: полуфабрикатным и бесполуфабрикатным.Позаказный метод калькуляции — это метод исчисления себестоимости, применяемый на предприятиях, где производственные расходы учитывают по отдельным заказам на изделие или работу. Такими являются, главным образом, предприятия с индивидуальным и мелкосерийным типами производства. Объектом учёта и калькулирования является заказ.
Нормативный метод калькуляции — это метод исчисления себестоимости, применяемый на предприятиях с массовым, серийным и мелкосерийным характером производства и в других производствах. Обязательными условиями правильного применения нормативного метода калькуляции являются:составление нормативной калькуляции;выявление отклонений фактических затрат от норм;учёт изменений действующих норм;отражение изменений действующих норм в нормативных калькуляциях.В основе системы "стандарт-кост" лежит предварительное нормирование затрат по статьям расходов: основные материалы; оплата труда производственных рабочих; производственные накладные расходы; коммерческие расходы.Сущность системы директ-костинга заключается в разделении затрат на постоянные и переменные.Калькулирование — способ определения себестоимости продукции или услуги, а также себестоимости производственных ресурсов.Система калькулирования по видам деятельности - это система управления затратами фирмы, предполагающая, что вся их сумма может быть разделена на группы, каждая из которых приписывается к определенному виду деятельности фирмы.В настоящий момент традиционные калькуляционные системы (позаказный, попередельный, нормативный методы, «директ-костинг») продолжают функционировать, но их возможности не могут в полной мере удовлетворить требования управления предприятием в изменившихся условиях. Рассмотрим шесть современных систем калькулирования себестоимости: система «АВ-костинг»; «Кайзен-костинг»; по стадиям жизненного цикла продукта; «точно в срок»; «по последней операции». Принципиальное отличие АВС-метода от других методов учета затрат и калькулирования состоит в порядке распределения накладных расходов.
Сегодня проблемой постановки налогового учета озабочены многие специалисты. Качественно решить эту задачу на промышленном предприятии невозможно без знания технологических особенностей процесса выпуска продукции. Причем это касается любого промышленного предприятия. Рассчитать незавершенное производство и стоимость готовой продукции, от которых во многом зависит размер итоговых налоговых платежей, довольно сложно. Мало правильно классифицировать затраты, их нужно таким же образом и распределить. Ведь чем короче перечень прямых расходов, тем ниже налоговая себестоимость готовой продукции и НЗП. А значит, тем большие суммы фирма может учесть в качестве косвенных расходов и сразу списывать их в уменьшение облагаемой прибыли.