Подгруппа облигатных анаэробов
Облигатные анаэробы объединяют роды Coprococcus, Peptococcus, Peptostreptococcus, Ruminococcus, Sarcina. Это различные по величине кокки, встречаются одиночно, в парах или тетрадах.
Некоторые могут образовывать кубические пакеты или цепочки. Хемоорганотрофы со сложными пищевыми потребностями, осуществляют гетероферментативное брожение. Образуют низшие жирные кислоты, иногда бутират, ацетат, сукцинат или этанол, редко - лактат. Оптимальная температура - 30-37 °С. Встречаются в ротовой полости, кишечнике, дыхательных путях человека и животных. Формы, образующие пакеты, найдены в почве, на поверхности растений (род Sarcina). Встречаются патогенные виды, которые могут играть роль в развитии гнойных инфекций, в основном представители родов Peptococcus и Peptostreptococcus. Местообитание рода Ruminococcus - рубец, толстая кишка и слепая кишка млекопитающих (рис. 18); рода Coprococcus - кишечник человека и фекалии.Задание
Ознакомиться с морфологией и характером расположения грамположи- тельных кокков.
План выполнения работы
1. Просмотреть постоянные препараты культур бактерий Micrococcus, Staphylococcus, Lactococcus, Streptococcus, Sarcina. Зарисовать.
2. Приготовить прижизненный препарат микрофлоры молока. Подкрасить метиленовым синим. Рассмотреть представителей рода Lactococcus.
3. Приготовить прижизненный препарат микрофлоры рассола квашеной капусты, рассмотреть представителей рода Leuconostoc. Зарисовать.
Вопросы для самостоятельного контроля
1. Какие признаки характеризуют отдел грамположительных бактерий? По какому признаку отдел делится на классы?
2. Какие основные признаки объединяют бактерии 17 группы определителя Берджи?
3. На какие подгруппы делят грамположительные кокки? По какому признаку?
4. Где обитают бактерии рода Micrococcus? Какова их экологическая
роль?
5. Какие грамположительные кокки присутствуют в ротовой полости и верхних дыхательных путях человека?
6. Что такое а- и Р-гемолиз? Какие грамположительные кокки его осуществляют?
7. Какие признаки характеризуют род Lactococcus?
8. Какие виды кокков являются показателями фекального загрязнения?
9. Есть ли среди грамположительных кокков патогенные для человека и животных виды? Какие заболевания они вызывают?
10. Чем характеризуется подгруппа облигатно анаэробных кокков?