Определение оптимальной температуры процесса
81
Таблица 12.
Характеристика высокомолекулярного ХзМК в зависимости от температуры процесса деацетилирования
|
т,°с |
Выход ХзМК, % |
СД, % |
Мл, кДа |
|
60 |
38 |
69 |
1825 |
|
80 |
46 |
72 |
1469 |
|
100 |
44 |
74 |
1 104 |
|
120 |
45 |
81 |
674 |
|
140 |
49. |
84 |
439 |
Из таблицы 12. видно, что повышение температуры до 100°С позволило увеличить выход на 12% и не более, при этом СД не удалось поднять выше 74%, что в свою очередь обуславливало высокие значения вязкости и молекулярной массы.
Это сказывалось на понижении растворимости полимера. Таким образом, для получения хитозана, растворимого в водных растворах, необходимо использовать высокие температуры.При повышении температуры более 100°С значительно облегчался процесс деацетилирования.
При этом происходило заметное увеличение СД на 15-20%, и снижение вязкости в 2,5 раза. Что касается деструкции полимера, то она тем больше, чем выше температура процесса. Так при увеличении температуры до 100°С молекулярная масса снижалась почти в 2 раза, а при дальнейшем повышении температуры до 140°С - в 3-4 раза, относительно первоначальной.В качестве оптимальной температуры деацетилирования мы предлагаем использовать интервал температур 125-130°С. В данном интервале реакция деацетилирования проходит интенсивно, полученный продукт светло-бежевого цвета имеет высокую СД и среднюю молекулярную массу. Снижение температуры приводит к ухудшению деацетилирования, и как следствие получению плохо растворимых образцов. Дальнейшее увеличение температуры не целесообразно из-за
82
интенсивного процесса деструкции полимера, а также необходимости использования дорогостоящего оборудования и нагревающих агентов для поддержания высоких температур.